안녕하세요. 슈퍼대디입니다.
제빵개량제는 말그대로 보다 풍부한 식감의 빵을 만들고 속결이 좋으며, 노화를 늦춰주고자 할때
추가로 사용합니다.
베이킹소다나 파우더가 들어가는 제품은 제과라고 하며,
이스트가 들어가 발효가 되는 레시피의 제품을 제빵이라고 합니다.
제빵개량제는 이스트를 써서 발효를 하는 빵에 사용하는 제품입니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
빵을 더 부드럽게 해주는 용도 인가요?(빵에만 사용가능해요?)
베이킹소다나 파우더는 미포함인거죠? 빵에 볼륨감있는..문구를보니 도 헤깔리네요..
소량만 사용하는건지요?
사용방법